开一家重庆小面店，在任何城市都能获得一定的盈利。重庆小面是一种受欢迎的小吃，以其香辣口感，丰富的种类和亲民的价格而著名。加上重庆小面的品牌知名度，那么在开一家重庆小面店上是可以获得盈利的。

        首先，关键是选择一个好的店址，店址是决定开店成败的关键。在选择店址时，需要考虑周边人口、商圈人群、交通条件等诸多因素。毕竟老字号店址好不容易获得，如果无法顺利获得一个好的位置，那么就需要做好充分的市场调查，确定一个适宜的位置。

        其次，加盟商需要注意的一点是，产品的定价应该公道合理，不应太高或太低。高定价会让人感觉贵而舍不得买，太低的价格会让人感觉质量太次，影响品牌形象。定价因地制宜，可以参考竞争对手，结合自身实际情况做出决策。

         第三，服务也是非常重要的。良好细致的服务，将能够使客户感到便利和温馨，增加返回率。在保证产品质量的同时，加盟店应该注重提高服务质量，培养员工服务意识，增强顾客满意度。

         最后，得出回答——开一家重庆小面挣钱。重庆小面馆一年的盈利并不能一概而论，因为其盈利受到多方面的因素影响，例如店铺位置、人流量、店内运营等等。但是，根据市场调查，一家中档重庆小面店，一年的净利润通常在8万-20万元之间。通过良好的企业经营，这一数字也可以进一步提升。

         总的来说，开重庆小面加盟店，不仅能够传承重庆特色美食，满足民众的美食需求，也是一种多年盈利的生意。加盟商们需要对市场趋势和消费者需求保持敏感，掌握消费特点，以此来提高自己的市场份额和经营质量，赢得消费者的信任和支持，使自己的生意茁壮成长。